Lieferung und Vorbereitung syrischer Kräuter, Gewürze, aromatischer Samen, Blüten und Pflanzenwurzeln für Unternehmen, Importeure und Großhändler.
SyriaHerbs bietet ausgewählte getrocknete syrische Pflanzenrohstoffe, von Kräutern und Gewürzen bis zu Samen, Blüten und Wurzeln, mit Reinigung, Sortierung und Verpackung nach den Anforderungen des jeweiligen Auftrags.
Lateinischer Name: Cuminum cyminum L.
Gewerbliche Verwendung: Kreuzkümmel ist ein wichtiges aromatisches Gewürz für Lebensmittelhersteller, Gewürzmischereien und den Großhandel. Geschätzt wird er wegen seines warmen Aromas, seines ausgeprägten Geschmacks und seiner breiten Verwendung in trockenen Gewürzmischungen, Marinaden und Lebensmittelzubereitungen.
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Lateinischer Name: Laurus nobilis L.
Gewerbliche Verwendung: Lorbeerblatt ist eine aromatische Pflanzenware für Lebensmittelverarbeitung, Gewürzmischungen und Großküchen. Gute Partien werden nach Blattintegrität, olivgrüner bis blassgrüner Farbe, sauberem Aroma sowie dem vereinbarten Anteil an Bruch und Stielen beurteilt.
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Lateinischer Name: Nigella sativa L.
Gewerbliche Verwendung: Schwarzkümmel, auch als Nigella-Samen bekannt, ist eine verbreitete Handelsware für Lebensmittel und traditionelle Pflanzenmischungen. Er ist an seiner dunklen Farbe, kantigen Form und seinem charakteristischen Aroma erkennbar und wird je nach Anwendung ganz oder gemahlen geliefert.
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Lateinischer Name: Pimpinella anisum L.
Gewerbliche Verwendung: Anis ist eine süß-aromatische Samenware für Kräuterteemischungen, Heißgetränke, Backwaren, Süßwaren und ausgewählte Gewürzmischungen. Geschätzt werden ein sauberes, süßliches Aroma und ein gleichmäßiges Erscheinungsbild der Samen.
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Lateinischer Name: Coriandrum sativum L.
Gewerbliche Verwendung: Koriander ist eine vielseitige Pflanzenware, die je nach Kunde und Zielmarkt als aromatischer Samen oder getrocknetes Blatt gehandelt wird. Die Samen werden in Gewürzen und Mischungen eingesetzt, die Blätter in ausgewählten Lebensmittel- und Kräuteranwendungen.
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Lateinischer Name: Thymus vulgaris L.
Gewerbliche Verwendung: Thymian ist ein wichtiges aromatisches Kraut im Lebensmittelhandel. Er wird wegen seines kräftigen Aromas und seiner graugrünen Blattfarbe geschätzt. Geliefert wird er üblicherweise getrocknet, gereinigt und nach den vereinbarten Grenzwerten für Stiele und Fremdbesatz sortiert.
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Lateinischer Name: Foeniculum vulgare Mill.
Gewerbliche Verwendung: Fenchel ist eine aromatische Samenware mit vergleichsweise süßlichem Geschmack und angenehmem Aroma. Er wird in Lebensmitteln, Kräutergetränken und Gewürzmischungen eingesetzt und je nach Anwendung ganz, geschrotet oder gemahlen geliefert.
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Lateinischer Name: Trigonella foenum-graecum L.
Gewerbliche Verwendung: Bockshornklee ist eine gängige Pflanzenware für Lebensmittel- und traditionelle Kräutermärkte. Die gelb-braunen Samen besitzen ein charakteristisches Aroma und werden in verschiedenen Lebensmittelprodukten und Gewürzzubereitungen verwendet.
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