Coriandrum sativum L.
Koriander ist eine vielseitige Pflanzenware, die je nach Kunde und Zielmarkt als aromatischer Samen oder getrocknetes Blatt gehandelt wird. Die Samen werden in Gewürzen und Mischungen eingesetzt, die Blätter in ausgewählten Lebensmittel- und Kräuteranwendungen.
| Englischer Name | Coriander |
| Deutscher Name | Koriander |
| Lateinischer Name | Coriandrum sativum L. |
| Pflanzenfamilie | Apiaceae |
| Handelsüblicher Pflanzenteil | Samen und Blätter |
| Lieferformen | Ganze Samen, gemahlen, getrocknete Blätter |
Qualitätsabsprachen können Samengröße, Bruchanteil, Schnittgröße der Blätter, Farbe, Aroma, Reinheit und Verpackungsanforderungen umfassen.
