Trigonella foenum-graecum L.
Bockshornklee ist eine gängige Pflanzenware für Lebensmittel- und traditionelle Kräutermärkte. Die gelb-braunen Samen besitzen ein charakteristisches Aroma und werden in verschiedenen Lebensmittelprodukten und Gewürzzubereitungen verwendet.
| Englischer Name | Fenugreek |
| Deutscher Name | Bockshornklee |
| Lateinischer Name | Trigonella foenum-graecum L. |
| Pflanzenfamilie | Fabaceae |
| Handelsüblicher Pflanzenteil | Samen |
| Lieferformen | Ganze Samen, gemahlen |
Die handelsübliche Bewertung kann Samenfarbe, Härte, Reinheit, Aroma, Feuchte und Anforderungen an die Vermahlung umfassen.
