Carum carvi L.
الكراوية من البذور العطرية المستخدمة في الأغذية والخبز وبعض الخلطات التقليدية. تتميّز بشكلها المنحني ورائحتها الدافئة القريبة من نباتات خيمية أخرى.
| الاسم العربي | الكراوية |
| الاسم الإنجليزي | Caraway |
| الاسم اللاتيني | Carum carvi L. |
| الفصيلة النباتية | Apiaceae |
| الجزء التجاري | الثمار/البذور المجففة |
| أشكال التوريد | حب كامل، مطحون |
الكراوية نبات من الفصيلة الخيمية، ويُستفاد تجاريًا من ثماره المجففة بعد الفرز والتنظيف. تُحدد المواصفة حسب حجم الحبة، الرائحة، اللون، ونسبة الكسر والشوائب.
